粉圆的建议煮法:仅供参考

1仟克粉圆需加8L水，先将水煮沸后加入粉圆搅拌,等粉圆浮于水面后用中火或小火煮30分钟后熄火，盖上锅盖焖30分钟后捞起粉圆冲水后将水沥干,加入蜂蜜或果糖搅匀即可食用(最好加糖浆15分钟之后食用，口感更佳，煮好的粉圆不可以放冰箱冷藏,以免变硬，煮好的粉圆不可以加水以免变大，并且影响口感)。软硬依个人口感增减时间,焖的时间越长粉圆越软，焖的时间越短粉圆越Q。

注意事项：
1.　煮熟的粉圆，常温下可保持6个小时的正常口感（弹性），不可以放在冰柜中冷藏，否则一个小时后即逐渐变硬，失去口感；
2.　未煮的珍珠粉圆保存在15---25度，如温差太大，将使珍珠难以煮透，应增加煮焖的时间各10分钟；
3.　焖好后用30度常温水冲洗，若是冬天水温过底，冲洗后会造成粉圆变硬，故应兑些热水调为30度左右的常温水冲洗；
煮好后的粉圆必须当天用完，不能隔夜，隔天应重新煮。